طريقة عمل كفتة البطاطس ، عزيزتى المرأة التنويع في الطعام أمرا مهم حتى لا تشعرى بالملل، أيضا كي يستطيع الجسم الحصول على أكبر قيمة غذائية ممكنة، لذا اليوم في “هنا وشفا”، نوضح لك طريقة عمل كفتة البطاطس، وهى نوعا مختلفا من أنواع الكفتة المتعارف عليها مثل الكفتة المشوية وكفتة الأرز، وكذلك كفتة الدجاج وكفتة الخضار وغيرها.
حيث يمكنك تحضير كفتة البطاطس بأبسط المكونات، والإستفادة بكم هائل من العناصر الغذائية لاحتواء كفتة البطاطس على عدد من المعادن والفيتامينات.
تعد طريقة عمل كفتة البطاطس من أسهل الطرق التى تستطيع أى سيدة تحضيرها بسهولة، وذلك إذا أتبعت طريقة عمل الكفتة بالبطاطس من خلال هنا وشفا لأننا نقدم ألذ الوصفات.
تعرفي أيضًا على طريقة عمل: طريقة عمل الكفتة بالفرن
طريقة عمل كفتة البطاطس
المكونات
- 2 حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- 3 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
- كمية مناسبة من الدقيق الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود الناعم.
- رشة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- صفار بيضة واحدة.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي “يفضل زيت ذرة”.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- أحضري إناء عميق نظيف تماما ثم ضعى بة مقدار البطاطس المهروسة الموضح بالمكونات.
- ضعى على البطاطس المهروسة” الشبت، الكزبرة، البقدونس”.
- أبداى بمزج المكونات جيدا ثم ضعى عليها التوابل وهم الكمون والفلفل الأسمر، والكركرم والهيل والكزبرة.
- قومى بمزج المكونات مرة أخرى ثم ضعى عليها الثوم والبصل، والدقيق وصفار البيض.
- اخلطي المكونات جيدا ثم أبدأى بتشكيلها كما تفضلين كرات أو أصابع.
- أحضري طبق مسطح ثم ضعى بة كوب الدقيق.
- ضعى أصابع البطاطس فى الدقيق حتى تغطى بالكامل.
- ضعى مقدار الزيت في مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن تماما.
- ضعى كرات البطاطس فى الزيت الساخن وأبدأي بالتحريك إلى أن تصبح لون الكرات ذهبى.
- أخرجي الكرات وضعيها بطبق التقديم ويتم تناولها ساخنة وبالهنا والشفا.
