طريقة عمل الكفتة بالفرن ، إن كنتى تبحثين عن طريقة عمل الكفتة بالفرن بطريقة ناجحة ومضمونة، فقط من خلال “هنا وشفا”، سوف نوضح لكى طريقة عمل الكفتة بالفرن، الذى يحبها الكثير من الناس.
حيث تقدم الكفتة ويتم تناولها فى وجبة الغداء، كما أنها من ألذ الأكلات التى يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية، فهى سريعة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلا بالإضافة إلى أن مكوناتها غير مكلفة.
توجد طرق كثيرة لعمل الكفتة، منها طريقة عمل الكفتة بالفراخ، ومنها طريقة عمل الكفتة باللحمة، الآن من خلال موقعنا سوف نقدم لكى طريقة عمل الكفتة بأبسط ما يكون، وهى كفتة اللحمة اللذيذة.
تعرفي أيضًا على طريقة عمل: الرقاق باللحمة المفرومة
طريقة عمل الكفتة بالفرن
المكونات
- 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- 1 ملعقة من الكمون+ ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ملح حسب الحاجة.
- 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم، أو مبشورة.
- نصف كوب من البقدونس الأخضر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- احضرى وعاء عميق ونظيف تماما.
- ضعى مقدار اللحم المفروم فى الوعاء ثم ضعى أيضا البصل المفروم أو المبشور، مع مراعاة الضغط جيدا على البصل حتى يؤخذ البصل فقط ويترك ماء البصل بعيدا حتى لا تفك الكفتة أثناء الطهى.
- ضعى على اللحم والبصل الثوم المفروم ومقدار البقدونس الاخضر.
- ضعى فيما بعد توابل الكفتة والكمون والفلفل الأسمر والقليل من الملح حسب الحاجة.
- أبدأى بمزج المكونات جيدا بواسط اليد حتى تدخل المكونات والتوابل باللحمة.
- اتركى الوعاء جانبا لحين إحضار صينية.
- أحضرى صينية مسطحة يسمح بدخولها الفرن.
- أدهنى الصينية بملعقة الزيت المذكورة بالمكونات.
- أحضري وعاء اللحمة ثم قومى بعمل أصابع متوسطة مائلة إلى كبيرة.
- قومى برص الأصابع فى الصينية مع مراعاة وضع كل صابع بعيدا نوعا ما عن الآخر.
- بعد إنتهاء الكمية أدخلى الكفتة بعد ذلك فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي اللحمة المفرومة فى الفرن لحين النضج وعندما يتغير لونها، بعد ذلك اخرجيها وضعيها بطبق التقديم وبالهنا والشفا.
ملحوظة: لا ترفعي درجة حرارة الفرن كثيرا واجعلي النار متوسطة، كي لا يتحمر وجه اللحمة وهم لم تنضج من الداخل بعد.
