مخللات

طريقه عمل سلطه البنجر الشيف الشيربيني

طريقه عمل سلطه البنجر الشيف الشيربيني ، يعتبر البنجر من النباتات الجذرية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية لدى الانسان، حيث انها من المصادر الغنية بعنصر البوتاسيوم الذي بدوره يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي، كما يحتوي على كميات عالية من السكر التي لا تؤثر على مستوى الجلوكوز في الجسم، ويدخل في العديد من الأكلات كما يدخل في السلطات، طريقة عمل سلطة البنجر الشيف الشيربيني من الطرق السهلة والسريعة في إعدادها، واليوم نقوم من خلال مقالنا بتقديم طريقه عمل سلطه البنجر بأبسط الطرق في “هنا وشفا“.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل مخلل اللفت

طريقه عمل سلطه البنجر الشيف الشيربيني 

المكونات

  • 2 ثمرة كبيره من البنجر.
  • 1 بصل أخضر مقطع.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • 1 ثمره بطاطس مسلوقة ومقطعه مكعبات.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • رشة ملح لضبط التذوق.
  • 1جزره مبشوره.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • 4/1 ملعقة من الكمون الناعم.
  • 1 ملعقة من الخل.
  • 1 ملعقة من زيت الذرة.

طريقه تحضير السلطة

  1. نقوم بسلق البنجر عن طريق وضعه في إناء عميق به ماء مغلي حتى ينضج جيدا
  2. يتم تقشيره ونزع القشر تماما.
  3. نقوم بترك البنجر حتى يبرد تماما ثم يقطع الى مكعبات ويفضل مسح السكينة بعصير الليمون حتى يتم المحافظة على لون البنجر.
  4. نقوم بوضع البنجر مع البطاطس المسلوقة مع البصل الاخضر مع الجزر ويقلب جيدا حتى يمتزجا.
  5. ثم نضيف إليهم البقدونس والفلفل الاسود والكمون والخل والليمون والملح نضبط التذوق.
  6. ثم نقوم بتقديم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل سلطه البنجر الشيف الشيربيني

طريقة عمل البنجر بالمايونيز

 المكونات

  • 2/1 كيلو جرام من البنجر.
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • 2/1 كوب من الجوز.
  • قليل من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. نقوم بسلق البنجر في ماء مغلي حتى ينضج تماما.
  2. نقوم بتقشير ثم يترك فترة من الوقت ليبرد تماما.
  3. نبشر البنجر بالمبشرة.
  4. بعد ذلك نقوم بإضافة البنجر المبشور مع الجوز المفروم فرما ناعما ونمزجهم جيدا.
  5. نضيف إليهم المايونيز والملح والفلفل ونخلط الجميع جيد.
  6. نقوم بتقديم السلطة في طبق التقديم ويجمل حسب الذوق العام وبالهناء والشفاء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: