شوكة و سكينة

أفكار مُهمة لترتيب عزومة غداء

عزومة غداء ، يقوم بعض الأقارب والأصدقاء بعمل عزومة غداء ودعوتك فيها، وأحيانا ما تريد أنت أن تقوم بعمل عزومة غداء وتدعوهم إليها كى يتناولون الطعام اللذيذ الذي قمت بتجهيزه بنفسك لهم، ولكن في معظم الأوقات تنتابك الحيرة في نوع الطعام الذي من المفترض تحضيره وتقديمه في عزومة الغداء، كما أنك تحرص على عمل بعض الأكلات والوصفات المختلفة الغير مكلفة، ويتوالى البحث عن أصناف اكل عزومات وافكار عزومات مصرية لذا قررنا من خلال مقالنا الأتي في “هنا وشفا“،  أن نفيدك بالعديد من وصفات اكلات العزومات، كي تشرفك أمام ضيوفك ولا داعي للقلق لكونها من الأكلات المناسبة ماديا على للفرد.

اقرأ أيضاً طريقة تنظيف عيون الفرن 

عزومة غداء
عزومة غداء

الأكلات الخفيفة التي تصلح في عزومة غداء

من الوصفات السهلة و البسيطة والسريعة والغير مكلفة هي الفتة بالخل والثوم، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وفي إحدى الوجبات السريعة التي يمكن للإنسان القيام بها في وقت بسيط عند عمل عزومة غداء للمقربين، كما أن يمكن عملها في أي مناسبة سواء كانت العزومة في مناسبة فرح أو عقيقه أو عيد الفطر أو عيد الأضحى، وإليكم المقادير وطريقة التحضير وفي عبارة عن في:

مكونات الفتة بالخل والثوم

  • كيلو من اللحمة الصغيرة مقطعة قطع مناسبة.
  • عدد 2 من العيش المحمص.
  • عدد نصف كيلو من الأرز.
  • ورقتين لاورا.
  • عدد حبتان من الحبهان.
  • القليل من السمن.
  • كيلو من الطماطم.
  • من 5 إلى ك فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل.
  • بهارات، فلفل اسمر، ملح حسب الحاجة.

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم لعزومة الغداء

  1. يتم سلق اللحمة أولا في حلة مناسبة وتوضع بها الورق اللورا والحبهان، ثم تترك حتى الغليان وبعد ذلك يتم تهدئة النار قليلا وإلى حين الإنتهاء من النضج يوضع ملح عليها حسب الحاجة.
  2. يغسل الأرز في مصفاة ثم يتم عملة بالطريقة المعتاد على أن يكون أرز أبيض.
  3. يتم عمل الصلصة وفي عبارة عن ضرب الطماطم بالخلاط وتركها جانبا، يوضع إناء على النار وبة مقدار السمن المذكور ثم الثوم المفروم، والتقليب بسيط إلى أن يتغير لون الثوم.
  4. بعد ذلك يوضع الخل ومن بعدة عصير الطماطم  ورشة من التوابل جميعها وتترك حتى أن تصبح الطماطم سميكة ثم يوضع علية 2 كوب من الشوربة الناتجة عن تسوية اللحمة.
  5. يتم إحضار إناء يوضع بة طبقة من العيش المحمص بعد كسرة إلى أجزاء، ثم ملعقتين من الصلصة علية.
  6. بعد ذلك يوضع الأرز علية القليل من الصلصة السميكة، علية في النهاية قطع اللحم، ثم تقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: