حلويات

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، تعد الكنافة نوع من أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الكثيرون، حيث أنها تتميز بأنها لذيذة المذاق ويمكن إعدادها بطرق مختلفة كل طريقة منها تتميز بطعمها ومذاقها الخاص، اليوم سوف نشرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة، لكن هذا ليس معناه أن الكنافة لم يكن تحضيرها فقط بالقشطة، بل يمكن عمل الكنافة بالمكسرات، وأيضا يمكن عمل الكنافة سادة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

حيث أن الكنافة من الحلويات المشهورة الذي يقوم الكثيرين بتحضيرها فى شهر رمضان الكريم بجانب أصناف أخرى من الحلويات.

ولأن طريقة الكنافة بالقشطة أمرا سهلا وبسيطا وغير مكلفة على الإطلاق، سوف نوضح لكم من خلال “هنا وشفا“، طريقة عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل الكنافة النابلسية 

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة الشعر يتم شرائها من محلات بيع الحلويات.
  • 1 كوب من السمنة أي نوع.
  • 2 كوب من اللبن الحليب السائل.
  • 1 كوب من السكر المطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • مكسرات ويفضل فستق مطحون.
  • 1 علبة من القشطة، ويتم شراؤها من محلات السوبر ماركت.
  • م.ص من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

  1. أولا قومى بإحضار وعاء عميق لوضع عجينة الكنافة بة.
  2. بعد ذلك قومي بوضع مقدار الكنافة كاملا فى الوعاء.
  3. ثم يتم تسخين السمنة حتى تسيح فقط.
  4. بعد ذلك قومي برش السمنة على مقدار الكنافة ثم تقلب وتفتت الكنافة، ويراعى اختلاط السمنة جيدا بالكنافة.
  5. احضري بعد ذلك وعاء يصلح وضعة على النار.
  6. قومي بإشعال النار على أن تكون متوسطة، ثم ضعي بها مقدار الحليب أولا.
  7. ضعي على الحليب النشا ثم السكر وتقلب جميع المكونات جيدا.
  8. بعد مرور خمس دقائق تقريبا ضعي القشطة ثم حركي المزيج إلى أن يصبح القوام ثقيلا.
  9. أرفعي المزيج من على النار وأتركية جانبا.
  10. احضري صينية ملائمة للكنافة، وأدهنيها مادة دهنية.
  11. ضعي نصف مقدار الكنافة بالأسفل وارفعي أجزاء منها إلى الحواف.
  12. ضعي القشطة التي تم تجهيزها من قبل.
  13. ثم ضعي مقدار الكنافة المتبقي على القشطة، ولكن تجنبي الضغط عليها لعدم بروز القشطة.
  14. توضع الصينية في فرن تم تسخينه من قبل ثم تترك حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي.
  15. بعد النضج تخرج ثم الصينية من الفرن وتسقى بالسيرب المجهز بالطريقة التقليدية.
  16. تزين الصينية بالمكسرات ثم تقدم الكنافة باردة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: