طريقة عمل بسكويت النشادر .. بالصور

بسكويت النشادر ، لا داعى للحيرة والقلق بعد اليوم  فى البحث عن مكونات سهلة وبسيطة ومضمونة لكيفية عمل بسكويت النشادر، فهذا النوع من البسكويت من الأشياء الهامة التى تحرص كل إمرأة على القيام بها وتحضيرها خاصة فى الأعياد فهى من الطقوس التي يحرص كل منزل مصرى على القيام بها فى عيد الفطر وعيد الأضحى إلى جانب الكعك والبيتى فور وأيضا الغريبة واللانكشير، ولكن فى بعض الأحيان قد تأتى تجربة عمل بسكويت النشادر بالفشل لأن المقادير وطريقة التحضير غير مضبوطة بالشكل الكافى، لهذا نقدم اليوم لك  سيدتي في “هنا وشفا”، مكونات وطريقة عمل بسكويت النشادر بطريقة سهلة وبسيطة فى أقل وقت ممكن، وغير مكلفة على الإطلاق.

إقرأ أيضاً “طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع“.

المُكونات

• 1كوب من السكر البودر.
• كوب إلا ربع من السمن بدرجة حرارة الثلاجة.
• نصف كيلو جرام من الدقيق.
• 2 بيضة.
• 40 جرام من اللبن الحليب حوالى ربع كوب من اللبن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 5 جرام النشادر.
• 5 جرام من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. احضرى العجان الكهربائى وضعى به مقدار السمن علية مقدار السكر، ثم اخفقيهم جيدا إلى ان يصبح القوام كريمى، كما يمكنك إستخدام المضرب الكهربائى إن لم يكن متوفر لديك العجان.
2. احضرى بولة صغيرة ضعى بها 2 بيضة وعليهم الفانيليا.
3. ضعى بيضة واحدة على الخليط الموجود بالعجان ثم اخفقي الخليط جيدا إلى أن تختفى آثار البيضة يراعى أن يكون العجان على درجة متوسطة ليست سريعة، بعد ذلك ضعى البيضة الأخرى بالعجان ثم اخفقي أيضا.
4. احضرى بولة ثم ضعى بها الدقيق علية البيكنج بودر واخلطيهم جيدا، ثم انزلى بالدقيق المخلوط بالبيكنج بودر تدريجيا على الخليط الموجود بالعجان أثناء دورانه.
5. احضرى كوب وضعى بة مقدار اللبن الموضح بالمكونات ولكن انقصى ملعقتين من اللبن ربما لا تحتاج العجينة المقدار كاملا.
6. ضعى على مقدار اللبن الموجود بالكوب مقدار النشادر واخلطيهم، ثم ضعي هذا المزيج على المكونات الموجودة بالعجان واخفقي مرة أخرى.
7. احضرى بعد ذلك ماكينة البسكويت وضعى بها مقدار من العجين، ثم اديرى الماكينة وقطعي قطع مناسبة من البسكويت وضعيها بصينية مدهونة بالزيت، ثم رصى البسكويت بالصينية ثم ادخليها على درجة حرارة 160 إلى تمام النضج حتى يصبح لونة ذهبى.
8. قبل أن تقومى برص البسكويت بالصينية التى قد أستخدمت من قبل قومى بمسح الصينية بقطعة نظيفة من القماش، ثم ادهنيها زيت مرة أخرى وكرري العملية حتى نفاذ الكمية، ثم يقدم البسكويت وبالهنا والشفا.