بيتزا كراون كرست من الأكلات المحبوبة جدا، نظرا لما تتميز بة من النكهات الجميلة اللذيذة التي تُضاف عليها، وفي بعض الأحيان نقوم بشراء بيتزا كراون كرست من أي محل للأكلات لنستمتع بطعمها اللذيذ، أو شراء أي نوع أخر من أنواع بيتزا سواء باللحم المفروم أو بالسجق أو المشروم وغيرها، مع ذلك رغم حُبنا الكبير لها إلا أن الكثير منا يجعل طريقة عمل بيتزا كراون كرست، وفي “هنا و شفا“، سوف نُقدم لكم طريقة سهلة لها وبسيطة في المنزل.
إقرأ أيضاً طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم
طريقة عمل بيتزا كراون كرست
المكونات:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1 ملعقة من السكر.
- 150 مللي من الماء.
- قليل من الظُزبرة الناعمة المفرومة.
- من ثلاث إلي أربع فصوص ثوم ناعم.
- رشة قليلة من مسحوق الكمون الناعم.
- رشة قليلة من الملح الناعم.
مُكونات حشو أول طبقة:
- قومي بصب مقدار الماء الدافئ في إناء كبير، وإضافة ملعقة السكر، قم إضافة الخميرة مع تقليبها جيداً حتى تذوب.
- نقوم بحفظ المزيج بعيداً في مكان دافئ لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تختمر العجينة وتُصبح العجينة مُرتفعة.
- أحضري وعاء كبير مع ضرورة دهنه أولا بالزيت ثُم ضعي العجين علية، وتغطية الوعاء جيدا بقطعة من القُماش، ونترك الطبق في مكان دافئ لمدة ساعة إلي الرُبع تقريباً، وبعد إنتهاء هذه المُدة يكون قد إرتفاع العجين.
- قُم نقوم بخلط العجين ونقلة إلي مكان نظيف، وبإستخدام السكين الحاد نقو بتقسيم العجين إلي 3 أقسام مُتساوية.
- رش كمية قليلة من الدقيق علي مكان نظيف، ونقوم بصُنع كُرة واحدة من العجين ثُم فردها جيداً.
- نقوم بعدها نقل العجينة إلي صينية ونضعها في الفُرن في درجة حرارة 170 درجة لدرجة لا تقل عن 10 دقائق تقريبا.
- ولعمل الكروان، نحتاج إلي تشكيل عجينة البيتزا ووضع الطماطم عليها.
- نقوم بعمل تشكيل لأطراف العجينة وعمل مجموعة من الفجوات والتأكد تماما من أنها تأخذ شكل طماطم، وإذا رغبتم في إضافة القليل من الجينة الموتزاريلا قومي بإضافتها حتي تكون جاهزة.
- قم قومي بتسخين الباستا وضيفي إليها الثوم المسحوق مع شرائح من القلق ورشة ملح، قم إتركية علي نار هادئة حتى يتم نضوجه تماما، ثم ضعي بقية المُكونات.
- قومي بوضع خليك الباستا علي عجينة البيتزا، مع إمكانية دهن الطبقة بزيت زيتون مع رش قليل ن الزعتر علي الوجه.
- قومي بخبز بيتزا الكروان في وسط الفُرن لمدة رُبع الساعة في درجة حرارة 190 درجة مئوية.
فوائد بيتزا كراون كرست
- تحتوي بيتزا كراون كرست علي مجموعة كبيرة من القيم الغذائية الملإيدة للجسم مثل الطماطم والتي تُعتبر مصدر قوي للأملاح.
- الفلفل الاخضر الموجود في الأكلة أيضاً مصدر للألياف.
