طريقة عمل الكريب المحشو باللحم المفروم

الكريب المحشو باللحم المفروم من الأكلات الجميلة واللذيذة في طعمها، يتم إعداده بسهولة جدا وصناعته بحشوة باللحم المفروم أو بأي حشو أخر بحسب المزاج، ثم يتم تحمير الوجه قبل تقديمه مُباشرة، وه وجبة خفيفة جدا تُقدم بجانب طبق شيبسي وكاتشب، وفي هذا التقرير سوف نتحدث عن طريقة عمل الكريب المحشو باللحمة المفرومة، في “هنا و شفا”

طريقة عمل الكريب المحشو باللحمة المفرومة

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 كوب من اللبن الحليب.
• 6 بيضات.
• 1/2 كوب من الزيت.
• 1/2 ملعقة من الملح.
• 1/2 ملعقة من السكر.

طريقة تحضير الكريب المحشو باللحمة المفرومة

1. قومي بإحضار وعاء عميق للدقيق.
2. أضيفي إليه اللبن الحليب مع التقليب.
3. أضفي عليه البيض بالتدريج مع التقليب والتحريك جيداً.
4. أضيفي الزيت إلي المُكونات السابقة.
5. أضيفي السكر والملح مع العجن جيداً حتى تتجانس كافة المُكونات وتستطيعين تشكيل عجينة ذات قوام سائل.
6. أحضري مقلاة وضعيها علي النار للتسخين.
7. أحضري مغرفة وقومي بغرف قليل من العجينة بإستخدام المغرفة وضعيها في المقلاة على هيئة دوائر.
8. بعد نضج العجينة وتكون لونها اخذ لون ذهبي من الأسفل.
9. قومي بإزالتها من المقلاة وضعيها في طبق.
10. كرري هذة العملية مع بقية العجينة.

حشو الكريب:

المُكونات

•  1/4 كيلو جرام من اللحم المفروم.
•  4 بصلات مفرومة.
•  1 كوب من الخُبز المُقطع.
•  4 ملاعق كبيرة زيت.
•  ملح وفلفل أسود وبهارات حسب المزاج.
•  كُزبرة مفرومة ناعمة.

طريقة تحضير الحشوة:

1. أحضري مقلاة وضعي فيها قليل من الزيت واتركيه يسخن قليلاً.
2. أضيفي إليه مقدار البصل مع التقليب.
3. أضيفي الخُبز المُقطع في المقلاة مع التقليب جيدا.
4. أضيفي اللحم المفروم مع التقليب جيداً حتى ينضج اللحم.
5. قومي بإضافة اللحم المفروم مع الملح والبُهارات والكُزبرة المفرومة، مع التقليب المُكونات جيدا حتي يمتزج جيداً.
6. نتركهم علي النار لمُدة دقيقتين، ثم إتركيها جانبا لتبرد.
7. قومي بإحضار قطع الكريب، مع حشو كل قطعة منها بمقدار تقريبا ملعقة كبيرة من اللحم المفرومة.
8. ثم قومي بلفة جيدا في شكل أصابع.
9. قومي برصة جيداً في صينية مدهونة بالزيت أو صلصة الطماطم بحسب ما تُفضلين، ثم قومي بإدخالة  الفُرن كي يتحمر.

فوائد الكريب المحشو باللحم المفروم:

•   يحتوي على اللحم الذي يُعتبر مصدر للبروتين المُفيد لتقوية العضلات.
•   يحتوي علي البيض الذي يُعد مصدر غني للكالسيوم.
•   الحليب أيضا مصدر للكالسيوم.