طريقة عمل التبولة اللبنانية

التبولة، عزيزتي المرأة دائما ما تكونين في حيرة من أمرك عند تجهيز وجبة العشاء، وتبحثين عن طبق يكون صحي ومُغذي، ننصحك بالتفكير في تطبيق التبولة اللبنانية، حيثُ أنها من أكثر الأطباق الغية بالخُضراوات الصحية والمُفيدة للجسم، وتعتمد التبولة علي مجموعة كبيرة من المقادير الأساسية مثل البقدونس والطماطم والبرغل، وقليل من القرفة، وهذة المجموعة من العناصر تجهل للأكلة طعم مُميز ونكهة رائعة، في هذا التقرير سوف نتعرف معا عن طريقة عمل التبولة اللبنانية بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، خلال موقع “هنا وشفا“.

إقرأ أيضا “طريقة عمل مخلل الزيتون التفاحي”

طريقة عمل التبولة اللبنانية

المُكونات

• قليل من البُرغل.
• مقدار من الطماطم.
• بقدونس.
• بصل.
• زيت زيتون.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. قومي بغسل البرغل جيدا بالماء الفاتر.
2. ضعي البُرغل في إناء كبير.
3. قومي بصب الماء الساخن علي البُرغل ثُم إترُكية لفترة قليلة تحت كمية من الماء حوالي ما يقرُب من 20 دقيقة تقريباً.
4. بعد أن يمُر 20 دقيقة قوي بتصفية البُرغل جيداً.
5. قومي بعدها بتجهيز عصير الليمون، ثُم ضعية جانباً، ثُم قومي بتقشير قشر الليمون للحصول علي ليمون مبشور، ليكون من السهل تخزينه إذا رغبتي في إستخدامة وصفات أخري.
6. أحضري البقدونس وإغسلية جيداً، ثُم إترُكية حتي يجف تماماً، ولاحظي أنه يجب أن تكون كمية البقدونس أربعة أضعاف كمية النعناع الموجود.
7. ثُم قومي بقطف أوراق البقدونس وقطف أوراق النعناع.
8. بإستخدام سكين قومي بتقطيع الأوراق جيدا، أو بإستخدام خلاط كهربائي علي سُرعات مُنخفضة نسبياً، ومن الأفضل أن يتم تقطيعها بالسكين.
9. قومي بتجهيز البصل ثُم تقطيعة إلي قطع صغيرة وبعدها ضعي علية البقدونس والنعاع إي إناء كبير ثُم إضافة البصل الأخضر إليهم.
10. ثُم ضعي كمية معقولة من الطماطم في إنعاء كبير لتقطيعهم إلي مُكعبات صغيرة ثُم إضافتها إلي باقي المُكونات السلطة.
11. عند الإنتهاء من إضافة الليمون يُمكنك أن تتذوقي التبولة لمعرفة إن كُنتي بحاجة إلي المزيد أم لا.

فوائد التبولة اللبنانية

• التبولة مُفيدة جدا للجهاز الهضمي وذلك لإحتوائها علي البُرغل علي نسبة عالية من الألياف الغذائية الغير قابلة للزوبان.
• تحتوي التبولة علي فيتامين ب الذي يعمل علي تنظيم التمثيل الغذائي لجسم.